Південні сади мають довжину майже 500 метрів, і в літній сезон до них можна потрапити з боку Опиша через східні ворота або Бичачими сходами з третього двору. Західний вхід з Градчанської площі слугує лише виходом. Загалом комплекс складається з трьох садів.

Райський сад

Цей сад розташований на місці найстарішого саду безпосередньо перед південним фасадом замку, на місці приватного саду ерцгерцога Фердинанда з 1650-х років. Рудольф ІІ також мав тут власний сад. Тут була імператорська купальня або, серед іншого, вольєр. Нинішнього вигляду вона набула у 1920-х роках за проектом архітектора Плечника. Основними елементами стали монументальні сходи та велика гранітна чаша посеред площі. Гранітний бордюр галявини в одному місці підлаштовується, ймовірно, під найстаріше дерево Празького замку - тис, вік якого оцінюється в 400 років.

Сад на Валах

Назва саду походить від первісного оборонного укріплення на південній стороні замку, де пізніше почали з'являтися перші скверики. Вони були облаштовані у 19 столітті. У 1849 році сади були оточені стіною, яка стоїть і сьогодні, але була значно зменшена у 1920-х роках під час реконструкції за проектом архітектора Йосипа Плечника. Сад На Валех має єдиний геометричний дизайн і проходить під більшою частиною південного фасаду Празького замку. З його центральної тераси відкривається захоплюючий вид на Прагу. В кінці саду знаходиться так званий Моравський бастіон - куточок з видом, де полюбляв проводити час предидент Т. Г. Масарик.

Сад Гартіга

Сад Гартіга з Музичним павільйоном,  який знаходиться на південній стороні замку, є найменшим із садів у даній місцевості, та був прибудований лише в 1960-х роках. Сучасний вигляд він отримав за проектом архітекторів Адольфа Бенша та Ріхарда Подземного у 1965 році. Сад Гартіга не є відкритим для відвідування.